Chega certo momento na vida das pessoas, que elas começam a preparar sua própria comida. Essa época chegou a algum tempo para mim, porém, somente agora eu comecei a querer “inventar”.
Claro que eu cozinho o básico, arroz, omelete, macarrão (meu Tagliarini a Bolognesa é reconhecido como um dos melhores pratos entre meus amigos..e meu Conchilione 3 queijos foi amplamente aprovado)… Mas de um certo tempo para cá, resolvi que a graça era comer as coisas que ou eram muito caras para se comprar, ou não se encontrava no mercado.
Minha primeira experiencia foi fazer um beirute em casa…se você pensa que é fácil.. Sim, você está certo… é bem fácil mesmo… mas isso, como as drogas mais leves levam as mais fortes, me levou a receitas com maior probabilidade de desastre mais dificeis.
Um mes atras inventei de fazer Hidromel, uma bebida da antiguidade, tanto quanto o vinho ou a cerveja, talvez mais velha… A receita parecia fácil, H2O (a famosa água) e aquele vomito de abelhas mel.
Tudo era simples, misturar água, mel e fermento (ok, o preparo é um pouco mais complicado que isso, mas aqui não é blog de receitas), deixar fermentar por uma ou duas semanas e filtrar… moral da história, minha casa ficou fedendo “balada open bar de cerveja após dois dias de cerveja no chão” ou seja, um nojo, e eu demorei algumas horas para filtrar 4 litros em filtros de café.
O resultado final ficou parecendo uma sidra, razoavelmente gostoso e um tanto quanto embriagante, mas o resultado não compensa o trabalho, fora o fato de talvez o estomago não aguentar bem… Dos cinco que beberam, cinco reclamaram de desconforto apos algumas horas, e novamente cinco em cinco praticamente mijaram por tras não tiveram fezes que pudessem ser chamadas de “sólidas” no dia seguinte.
No último final de semana resolvi fazer “pepino agridoce”, uma coisa que eu gosto muito, mas custa uma fortuna no mercado e no kappa sushi nestes fast-foods japoneses por ai.
Eu só não contava que faria isso na casa de um amigo, não teria açucar suficiente para a receita, e estava ébrio demais era persistente demais para desistir mesmo depois da casa feder vinagre da probabilidade do desastre.
Resultado: parecia uma melancia com vinagre… simplesmente intragável…
Resolvi tentar de novo hoje, com açucar o suficiente, deu certo.
Próxima tentativa: Sushi… afinal, o que pode dar de errado? É só arroz, alga e peixe….
Ok, anotado. 